연꽃인생 THE LOTUS LIFE

SCOVILLE SCALE FOR SOME OF THE MOST COMMON CHILI PEPPERS AND HOT SAUCES Here is a list of Scoville Heat Units (SHU) of the most common chili peppers and hot sauces so you can get an understanding of how they relate to each other. Bell Pepper – 0 Scoville Heat Units (SHU) Banana Peppers – 0 – 500 Scoville Heat Units (SHU) Shishito Peppers – 50 – 200 SHU Pepperoncini Peppers – 100 – 500 Scoville H..

How to wash dishes by hand: 설거지 하는 방법: Prep - scrape off food. 음식믈을 긁어 낸다. Fill - get some clean, hot, soapy water, 싱크대나 큰 그릇에 더운물을 담고 최소한의 세제를 풀어 행주를 적셔 그릇을 잘 닦는다. 순서는 비교적 깨끗한 그릇부터 먼저 씻는다. (한 쪽 싱크대 이용) Wash - scrub them, under the water. 흐르는 물에 잘 씻는다. Rinse - wash off all suds and residue. 기름 부유물이나 잔여물이 남아 있을 수 있으니 따뜻한 물로 잘 행군다. 내 생각으로는 충분한 물에 10분 이상 담구어 두는 것이 좋을 것 같다. (다른 한 쪽 싱크대 이용) Dry - air..

* 백미 밥 전용이다. 잡곡을 넣을려면 잡곡을 충분히 끓인 다음에 불린 쌀을 넣어 새로 밥짓기 시작한다. 지금까지 압력밥솥으로 밥을 지어야만 맛잇는 밥이 된다고 생각해 왔다. 압력 밥솥은 잡곡이나 흑미, 콩을 넣을 경우에 잘 익기에 다 좋은 줄만 알아 왔다. 이것은 잘 못된 고정관념에 불과하다. 냄비나 일반 보온 밥솥으로 밥을 지으면 훨씬 더 맛이 있다. 다만 여기서는 노하우 기교가 필요하다. 머리를 쓸 줄 아는 사람은 굳이 압력솥을 이용할 필요가 없다. 잡곡( 흑미, 콩, 강낭콩, 팥, 보리, 현미 등)을 압력밥솥에서 또는 찜통에서 30분 정도 고온으로 충분히 삶거나 쩌서 익혀 두고 밥 지을 때 쌀과 함께 앉히면 된다. 혹은 불린 잡곡을 미리 30분 정도 끓이고 나서 그 위에 불린 쌀을 앉혀 취사 버튼..

매실의 성분과 이용 85%가 수분 당질이 10%. 무기질, 비타민등이 풍부하다. 매실의 유기산은 구연산, 사과산, 호박산, 주석산 등이며 칼슘, 인, 칼륨 등의 무기질과 카로틴도 약간 함유되어 있다. 매실에 함유된 효과가 가장 높은 시기는 하지 (6월21일) 전후. 속에 씨알(핵)이 아직 영글지 않..

Keep Food Safe! Food Safety BasicsSafe steps in food handling, cooking, and storage are essential in preventing foodborne illness. You can't see, smell, or taste harmful bacteria that may cause illness. In every step of food preparation, follow the four guidelines to keep food safe: Clean—Wash hands and surfaces often.Separate—Don't cross-contaminate.Cook—Cook to proper t..

While the overall risk of dehydration can increase as you get older, the risk is particularly acute if you have dementia. Here’s how to spot it and prevent it… What is dehydration?Someone with dementia will become dehydrated when they lose more water from their body than they take in. Water is needed in the body for a wide range of uses including regulating temperature (thr..

東茶頌 海道人 命 艸衣沙門意恂 作 (第1頌) 后皇嘉樹配橘德 후황신이 아름다운 나무에 귤나무의 덕을 배풀엇고. 受命不遷生南國 남국에 나서 다른데로 옮겨가지 못하게 명 받다. 密葉鬪霰貫冬靑 밀엽은 사락눈과 다투며 겨울내 프르고 素花濯霜發秋榮 흰꼭은 서리로 씻어 가을 영화를 ..

1. 저장온도 대체로 저장 가능온도는 10~17℃, 저장 적온은 12~15℃이다.고구마는 낮은 온도에 약하여 9℃ 이하에 오래두게 되면 살 속이 변하여 맛이 나빠지고 싹이 트지 않으며 병균에 대한 저항성이 약해져 썩기 쉽다.저온의 해를 입은 고구마는 색이 변하며 광택이 없어진다. 반대로 온도..

돼지껍데기 Contents 1. 개요 2. 특징 3. 요리법 3.1. 돼지껍데기 손질법 3.2. 돼지껍데기 구이 3.3. 돼지껍데기 양념무침 3.4. 저피수정회 4. 다른 나라에서의 모습 5. 기타 이모저모 [edit] 1. 개요 ¶ 말 그대로 돼지고기 중 껍데기에 해당하는 부분이다. 원래 국어사전을 찾아보면 나오듯이 껍데기..

매실 씨핵에는 강한 독성과 특유의 향이 있다. 이를 차단해야 한다. 매실 과육에는 유기산 malic acid 사과산, citric acid 레몬산이 다량 들어있다. 메실을 설탕에 담가 놓으면 농도차이에 의한 삼투압으로 산이 밖으로 나와 설탕과 작용하여 포도당으로 바뀐다. 자당은 stomach에서 포도당으로 ..